Wer lässt sich nicht gerne mal beim Italiener mit leckerer Pizza verwöhnen. Die tomatig-käsige Spezialität schmecke schließlich fast jedem. Und wenns mal schnell gehen muss, schieben sich die meistens schon mal ab und zu eine tiefgekühlte Pizza aus dem Supermarkt in den Ofen. Das macht so gut wie keine Arbeit und ist trotzdem lecker.
Weil aber am besten schmeckt, was man selber gekocht hat, bereiten viele auch zu Hause Pizza zu. Das ist nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene immer wieder ein Erlebnis. Am einfachsten ist es natürlich, wenn man den Teig gleich fertig im Kühlregal kauft. Das kostet nicht viel und mit den Zutaten nach Wahl ergibt sich so ohne großen Aufwand ein leckeres Essen. Interessanter ist es aber freilich, auch den Hefeteig selber zu machen. Dazu bracht man pro Blech Pizza nur ca. 300 Gramm Mehl, eine Halbe Packung Trocken- oder Frischhefe, ausreichend lauwarmes Wasser und nach Belieben etwas Öl. Das alles wird zu einem handfesten Teig verknetet. Der darf anschließend an einem warmen Ort und mit einem Tuch gut zugedeckt ca. 30 Minuten gehen. Danach wellt man das Ganze je nach Belieben dünner oder dicker aus und belegt es mit Zutaten nach Wahl. Ab in den Ofen damit und fertig!
Wers genauso wie beim Italiener will, der muss sich nicht gleich einen Steinofen in seinen Garten mauern. Auch mit einer Pizza Pfanne kann man schon sehr gute Ergebnisse erzielen. Damit bekommt das herzhafte Gebäck seine schöne runde Form und wird besonders knusprig! Pizza Pfannen gibt es in unterschiedlichen Größen für den großen oder den kleinen Hunger. Es empfiehlt sich, sich gleich mehrere zuzulegen. Denn je nach Größe passen immer gleich zwei oder drei gleichzeitig in den Ofen.
So gut ausgestattet braucht es nur noch die richtigen Zutaten, und dem (fast) italienischen Pizzagenuss steht nichts mehr im Weg.
Quelle zum Artikelbild: http://www.homemade-pizza-made-easy.com/image-files/pizzapan.jpg
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